Upravit stránku
Čaj je bezesporu jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě i u nás. Druhů čaje je spousta, stejně jako způsobů jeho přípravy. Jen málokterý je ovšem tak málo známý, ale přitom tak chutný a prospěšný, jako čaj z borovicového jehličí...

Čaj je bezesporu jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě i u nás. Druhů čaje je spousta, stejně jako způsobů jeho přípravy. Jen málokterý je ovšem tak málo známý, ale přitom tak chutný a prospěšný, jako čaj z borovicového jehličí.

Je dokázáno, že takový čaj je doslova nacpaný antioxidanty a vitamíny A a C (prý až 4x tolik vitamínů než má všude oblíbený pomerančový džus) . Údajně takový čaj dokáže posílit imunitu těla a vyčistit ho od různých škodlivin. Používán je už stovky let, ať už k běžnému pití, tak i k lékařským účelům. Vyprávět své by o něm například mohl (kdyby ještě žil, pochopitelně) francouzský výzkumník Jacques Cartier, který se pitím borovicového čaje zachránil před kurdějemi. Na sklonku života Cartier dokonce označil borovici jako "strom života".

Při výrobě čaje z jehličí je dobré zvolit jehlice podle toho, na co máte zrovna chuť. Starší jehličí má vyšší koncentraci vitamínu C, ale jeho chuť je trpká. Mladé jehličí učiní čaj trochu sladší, takže čaj bude chutnější a bude se podstatně lépe pít. Rozeznat věk jehličí je ve skutečnosti jednoduché, stačí si všímat zabarvení a postavení jehlic na větvičce. Mladé jehličí najdete logicky na špičkách větví. Starší jehličí bývá tmavší a najdete ho u "základu" větví.

Teď něco k samotné přípravě: Nejprve si utrhněte nějakou čerstvější větev a tu důkladně očistěte od brouků a nečistot, jako je kupříkladu hlína či písek. Poté si otrhejte jehličky a ty dále zpracujte. Pokud je jehličí dlouhé, nebojte se ho trochu do své nádobky na vaření pokrájet.

Poté uveďte do varu tři šálky vody. Vodu odstraňte ze svého zdroje tepla (to je důležité!) a přidejte plus minus jeden a půl šálku borového jehličí. Rozhodně pak už čaj nepřevařujte, to by podstatně snížilo množství vitaminu C a čaj by mohl hodně zhořknout. Pokud čaj vyžadujete extra silný, přidejte raději více jehličí místo převařování.

Čaj louhujte přibližně dvacet minut. Že je připraven, poznáte podle toho, že jehličky přestanou plavat na povrchu tekutiny. Pokud se chystáte čaj vypít hned, může jehličí zůstat v šálku. Pokud se ho ovšem chystáte nechat na později, rozhodně jehličí přeceďte. 

Výsledek by měl chutnat lehce hořce a "citrusově". Pokud vám výsledek stále nepřipadá jako "váš šálek čaje", můžete přidat pro vylepšení trochu citronu a medu.

Bon apetit!


Další články

Via Ferrata</br>Nejen pro lezce, ale všechny milovníky outdooru

Via Ferrata
Nejen pro lezce, ale všechny milovníky outdooru

Po žebříku na skále, podél strmé stěny nad řekou a přes lanový most vede vaše cesta. Troufnete si? Via Ferrata je na vzestupu. Dostává totiž adrenalinový zážitek horolezců mezi...

Tvrďák měsíce: Letecké eso RAF Josef František

Tvrďák měsíce: Letecké eso RAF Josef František

Osamělý, a tak trochu nedisciplinovaný vlk, který roku 1940 nad kanálem La Manche sám záškodnicky přepadal německá letadla. Na konto si zapsal 17 sestřelů a stal se nejlepším...
Jan Smudek. Nepolapitelná legenda českého odboje

Jan Smudek. Nepolapitelná legenda českého odboje

Nedávno jsme psali o plukovníku J.M. Novákovi a dnes si připomeneme odbojáře Jana Smudka, s nímž se setkal a pomáhal mu. Janu Smudkovi se přezdívá Nepolapitelný. A my bychom byli...

Dobrodruzi Petrova cechu, prázdninová přívlač čeká. Jak se na ni vybavit?

Dobrodruzi Petrova cechu, prázdninová přívlač čeká. Jak se na ni vybavit?

Není rybář jako rybář. Vláčkař, rybář vláčivý, není jako kaprař, kterého večer najdete tam, kde jste ho ráno posadili. Vláčkař je dobrodruh a při vláčení nachodí mnoho...

Nahoru

Ahoj!
Kdybychom mohli, podáme vám ruku na pozdrav.
To ale bohužel nejde a musíme si vzájemně podat jen vaše cookies. Jste pro?
Díky nim budeme vědět, jak to na našem webu žije a ukážeme vám jen takovou reklamu, co vás opravdu zajímá.
Co jsou cookies?

Nastavení cookies

Vaše soukromí je důležité. Můžete si vybrat z nastavení cookies níže. Co jsou cookies?