ZPRAVODAJ

Finská svíce (někde kanadská, švédská a nebo indiánská svíce) je mimořádně účinný a spolehlivý způsob využití dřeva jako zdroje světla a tepla na zahřátí a případné vaření.

Svíce je tvořená jedním větším polenem, které by podle velikosti (polínko by mělo mít minimálně 40 cm na výšku a 16 cm v průměru) a okolního prostředí mělo hořet mezi dvěma až pěti hodinami. Výroba takové svíce je jednoduchá, kromě třísek na podpal a křesadla na ni potřebujete jen pilu (ideálně motorovou, vše se tím zrychlí a usnadní).  Jako u každého dobrého ohně, volte dřevo, které je dobře proschlé (nejlépe skladované přibližně šest měsíců v dobře odvětrávané a suché místnosti). Když už budete mít vybraný vhodný špalek, je čas na řezání.

Jak na řezání

Finská svíce by měla mít řezy po téměř celé své délce. Když ji máte postavenou, ze shora připomíná pizzu a nebo koláč připravený ke konzumaci. Když hoří, rozžhavené uhlíky z ohně padají řezy do základny špalíčku a tak udržují oheň v chodu. Řezy také přispívají k dobré cirkulaci vzduchu.

Nejprve si špalík postavte na širší stranu, ta by měla být kvůli lepší stabilitě hezky rovná. Pokud není, upravte ji pilou (ideálně takto upravte i vršek, budete pak mít skvělé místo na položení pánvičky, rendlíku a nebo hrnce).

Pokud jste se stabilitou spokojení, popadněte pilu a veďte první řez do přibližně 3/4 hloubky špalku (pozor, pokud budou řezy příliš hluboko, na konci se vám svíce úplně rozpadne). Poté si otočte svíci o 90 stupňů a veďte druhý řez kolmo k prvnímu.

Při pohledu ze shora byste měli vidět čtyři přibližně stejné sekce (podobně jako na obrázku výše). Pokud je vámi zvolený špalek opravdu velký, pomocí jednoho či dvou řezů zvyšte počet dílků na šest či osm.

Zapálení svíce

Zapálení probíhá prakticky stejně jako u klasického ohníčku. Nejprve naplňte zářezy poblíž vršku svíce troudem. Jako troud vám skvěle poslouží vyschlá kůra, opravdu jemné odštěpky dřeva a nebo papír. Poté nahoru přidejte třísky a malé větvičky. Trochu větviček a třísek si schovejte i na později.

Nejprve zapalte troud, který jste vložili do výřezů. Plamen by pak měl zapálit zbytek materiálu, který leží na polínku. Jak se vše nahoře rozpálí, rozžhavené uhlíky začnou dopadat do středu svíce. Poté začne oheň postupně požírat polínko zevnitř. Nezapomeňte na začátku čas od času do svíce přihodit nějaké to dřevo, chvíli trvá než začne fungovat sama o sobě. Mějte trpělivost a budete odměněni stabilním ohněm během chvíle.

Vaření na svíci

Finská svíce také může posloužit jako dokonalý vařič. Plochý vršek dřeva je ideální na položení pánve či hrnce a vycentrovaný žár hezky rychle uvaří to, co potřebujete. Protože svíce hoří opravdu velmi dlouho, budete mít i dost času si pak opéct něco malého jako desert, uvařit čaj z jehličí (návod jak na něj najdete zde) a nebo při troše šikovnosti udělat v žáru brambory.